Vildmarksskav från LappSimon i Boden

selen och kalcium

Innehåll: renkött och salt

har kallpressats

Ingredienser: 110 gram Fjällkokött från Vuollerim Gård per 100 gram färdig vara

Märgben klyvda 708g Varmkorv Vildmarksskav från LappSimon i BodenMrgben soppben klyvda frn Mathantverket i Vuollerim. Mrgben r helt enkelt ben, oftast frn ntdjurets vre ben och lr, dr den mjuka krnan inuti benet, mrgen, r kvar. Mrgen r en tt, fet och nringsrik massa som bestr till cirka 85 procent av fett. Resten r bindvvnad och vatten. Mrgen fr vid tillagning en ls och mjuk konsistens som smlter i munnen. Den hr styckningsdelen har p senare tid gtt frn hundgodis till att serveras som delikatess p finkrogen.