men som också har struktur nog för att utvecklas fint under några år

tobak och mörka bär spela mot sälta och umami

där Pinot Noir trivs i jordar av kalksten och lera

liksom halstrad hummer eller havskräftor där sötman i skaldjuret möter vinets citron

Servera svalt vid 12–14 °C

Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023 Domaine Fevre William men som också har strukturLagrange 2023 Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux r en elegant, klassisk Bordeaux med djup frukt, struktur och fin mineralitet. Om vinet I Saint Julien r jordarna ofta prglade av grus med inslag av lera, och det passar Cabernet Sauvignon srskilt bra. Fr Lagrange 2023 ger den kombinationen en tydlig ryggrad, medan Merlot och Petit Verdot rundar av och bygger djup i frukten. Vinstockarna drar nytta av den vlknda medeltempererade Bordeaux