Gauby arbetar i Côtes Catalanes

Det ger den där fina brödigheten och en mjukare mousse som hör bra Champagne till

Färgen är djupt granatröd med tegelnyanser i kanten – typiskt för mogen Nebbiolo och ett första tecken på vinets seriositet och utvecklingspotential

Genom projekt som Old Vine Series har han satt fokus på gamla

särskilt i årgång 2022 där mognad och friskhet behöver balanseras noggrant

Connetable Talbot 2ème Vin De Talbot Saint-Julien - Methusalem 6L, 2023 Dipoli Peter Gauby arbetar i Côtes CatalanesConnetable Talbot 2023 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux visar Saint Juliens elegans med mrk frukt, friskhet och klassisk struktur i glaset. Om vinet Connetable Talbot 2023 kommer frn Saint Julien i Bordeaux, dr Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot trivs i grusiga jordar med inslag av lera. Det r en klassisk terroir fr Mdoc, som ofta ger viner med god drnering, tydlig struktur och den dr kombinationen av kraft och precision som mnga frknippar med