till exempel rådjur med rostad rotselleri eller hjort med en lätt reduktion på rödvin och skogschampinjoner

friterad fisk eller en klassisk charkbricka med jambon

Det här är en vin som verkligen kommer till sin rätt med smakrik mat

Du möts av svarta körsbär

Här bidrar också inslag av sandig grus till att ge vinrankorna lite olika uttryck beroende på läge

Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Domaine Lapierre till exempel rådjur med rostadVieux Donjon Chteauneuf du Pape 2021 Grenache frn Rhne bjuder p djup, struktur och mogen frukt frn ett klassiskt lge i sdra delen av dalen. Om vinet Vieux Donjon arbetar i Chteauneuf du Pape med ett tydligt fokus p balans mellan druvmognad och friskhet, ngot som r avgrande i Rhne dr vrme och sol ltt kan ge stora, tunga viner. Hr kommer frukten frn klassiska jordar med galets rouls, sand och ler kalk, en kombination som bde lagrar vrme och hjlper