I vinifikationen ligger fokus vanligtvis på att bevara den rena frukten och den silkeslena texturen som Pinot Noir är känd för

parfym och jordighet

Även om detaljerna kan variera mellan cuvéer och årgångar är det typiskt att vinerna hålls relativt återhållsamma i ek

låg avkastning och noggrann selektering länge har varit en del av kvalitetsarbetet

För en Bourgogne från 2023 är det rimligt att tänka små skiften mellan lägen och jordmåner

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2005 Rött vin I vinifikationen ligger fokus vanligtvisDucru Beaucaillou Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux visar klassisk elegans, djup frukt och kalkad precision i en mogen 2005 rgng. Om vinet Ducru Beaucaillou i Saint Julien arbetar med de klassiska druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot p marker dr djupa grusjordar vilar ver lera och kalksten. Just den typen av terroir ger ofta viner med bde kraft och finess, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt bra och bygger ryggrad, medan Merlot