med ungefär 50 till 70 procent nya fat

I Bordeaux är detta en stil som kräver fingertoppskänsla

Egendomen är särskilt känd för sina välbalanserade Cabernet Sauvignon-baserade viner

Druvorna skördas vid optimal fenolisk mognad och vinifieras separat innan de slutliga komponenterna blandas

kakao och tryffeltoner får sällskap av köttets umami

Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2022 Pape Clement Blanc med ungefär 50 till 70Mas de Daumas Gassac 2022 Cabernet Sauvignon frn Languedoc r en elegant, mrk och lagringsduglig blend med tydlig mineralitet och djup. Om vinet Mas de Daumas Gassac ligger i Valle du Gassac i Languedoc, dr vingrdarna prglas av glacial grusjord och rd vulkanisk lerjord. Det hr r en plats som ger naturlig drnering och bidrar till vinets strama ryggrad och friska, nstan kalkiga knsla i avslutet. Ekologisk odling r en viktig del av producentens filosofi,