och här växer druvorna på djup grusjord över lera och kalksten

typiskt omkring 10 till 12 månader

I en bra 2019 från Rhône söker man just den här balansen mellan tät frukt

så öppnar det sig i flera lager under glaset

Under senare år har biodynamiken fått en allt större roll i arbetet

Saumur Champigny La Marginale Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2023 Isabel Ferrando Colombis och här växer druvorna påDomaine des Roches Neuves Cabernet Franc 2023 frn Loire Valley r elegant och djup, med kalkig friskhet och mrk frukt i fin balans. Om vinet Domaine des Roches Neuves arbetar biodynamiskt i Saumur Champigny, dr Cabernet Franc trivs srskilt bra p den kalkrika tuffeau jordmnen. Kombinationen av kritig mark, sval Loire klimat och genomtnkt odling ger druvor med tydlig frukt, friskhet och den dr ltta florala precisionen som regionen r knd fr. 2023 rs vin