Den fungerar också fint till halstrad piggvar

De kalkrika ler- och stenjordarna tillsammans med den höga höjden bidrar till druvor med både koncentration och frisk syra

Det är ett vin som känns djupt förankrat i Bordeaux

där unika jordarter av kalksten och lera formar den friska

pasta med ragù (gärna vilt eller långkokt nöt)

2020 Château Cos d'Estournel Michel & Stephane Ogier Den fungerar också fint till2020 Chteau Cos dEstournel r ett av Saint Estphes mest ikoniska slott och en av Bordeauxs stora klassiker. Hr mts kraft, precision och elegans i en vinifiering som r knd fr sin minutisa kontroll och sin gravitationsdrivna metod ett tydligt uttryck fr husets moderna syn p tradition. Smakprofil Vinet har en djupt ogenomtrnglig, violett frg som signalerar bde koncentration och lagringskraft. Doften r geners och nyanserad med mogna svarta vinbr,