puttanesca

Vad Crema di Pomodorini är bäst till

perfekt för sushi och onigiri utan extra steg

Det här är också mjölet du har ner i degen när du vill baka ett knaprigt bröd med rejält fras i skorpan

Ägg i degen (30%): rundare smak

Tortigiloni från Gragnano – In Corsa IGP – Bronsvalsad pasta 500 g finishsalt till grillat puttanescaTjocka rr med djupa rfflor Tortiglioni r en av de mest sslskande pastasorterna du kan hitta. Och nr de kommer frn Gragnano pastans huvudstad vid Amalfikusten vet du att det r p riktigt. Man tror man tit bra pasta tidigare och sen stter man tnderna i den hr och allt blir frndrat. Bronsvalsad, lngtorkad vid lg temperatur och IGP skyddad. Personligen lskar jag den med salsiccia och fnklsss, arrabbiata eller pecorino och svartpeppar. Hejdundrande bra i