Domaine des Roches Neuves arbetar biodynamiskt i Saumur-Champigny

snarare än att bygga upp för mycket kraft

samt en diskret ton av rostat bröd och vanilj från fatlagringen

som länge varit en central gestalt i huset och en viktig röst för en mer platsdriven och noggrann burgundisk stil

men en kort luftning i större champagnekupa eller 10–15 minuter i karaff kan öppna upp de rödbäriga tonerna

Jean Vesselle Champagne Brut Reserve Fernand Thill Domaine des Roches Neuves arbetarJean Vesselle Champagne Brut Rserve r husets eleganta ppningsnummer en klassiskt utformad brut som frenar aristokratisk finess med mjuk, geners frukt. Hr mts Pinot Noir och Chardonnay i en balanserad cuve som bde charmar i stunden och imponerar med sin precision. Ett plitligt val fr dig som vill ha en autentisk Champagne upplevelse med tydlig karaktr. Smakprofil Utseende: Klar, ljus gyllene frg med fin, ihllande mousse och sm, energiska bubblor. Doft: