Efter en försiktig avstjälkning jäser vinet under cirka två veckor i små jäskar

Blank Canvas är ett kvalitetsfokuserat

men bär tydligt alla tecken på en framtida stor Saint-Joseph med lagringspotential

Jordmånen består främst av kalksten och lerjord

Pavie 2000 är en av de mest eftertraktade årgångarna från Bordeaux och ett sant samlarvin för den kräsne vinälskaren

Domaine Roux, Saint Aubin Le Ban, 2023 Weingut von Winning Efter en försiktig avstjälkning jäserDomaine Roux Saint Aubin Le Ban 2023 r en klassisk Bourgogne Chardonnay som kombinerar frisk precision med den elegans som gjort Saint Aubin s uppskattat bland vinlskare. Hr fr du en stilren vit bourgogne med tydlig ursprungsprgel, fin mineralitet och en modern, ren fruktprofil som speglar bde appellationen och producentens gedigna hantverk. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus gyllengul ton med ungdomlig lyster. Doften bjuder p citrus, grna pplen,