Som klassisk regional kombination är en entrecôte à la bordelaise ett självklart val

Baserad till 50% på årgång 2022 och kompletterad med reservviner från 2021 bjuder den på en direkt

Denna Margaux är en utmärkt partner till klassiska rätter som lammstek med örter

tydligare struktur och mindre övermogen frukt

och det finns goda skäl till det

Bertram - Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2019 Treibgut Chapelle D'ausone Som klassisk regional kombination ärBertram Baltes Sptburgunder Ahrweiler Forstberg Treibgut 2019 r en sllsynt, lagringsvrdig Ahr Pinot Noir med tydlig ursprungskaraktr och en finstmd, sval elegans. Vinet kommer frn en enskild vingrdslott som rddades ur flodkatastrofens spr i Ahr dalen 2021, vilket ger buteljen en srskild historisk tyngd utver dess hga kvalitet. Hr mts gamla stockar, begrnsad avkastning och varsam hantering i ett vin som verkligen visar vad omrdet kan prestera.