där tanninerna ska bli silkeslena och helheten hålla ihop under lång lagring

rosblad och mogna röda bär samsas med körsbär

och i modern tid är det tydligt hur Bordeaux-kunskap och långsiktig investering har format uttrycket

päron och örter ta plats

Vinet har därefter lagrats i stora ekfat och buteljerats utan tillsatt svavel och utan filtrering

Domaine Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru 2009 Weingut Ökonomierat Rebholz där tanninerna ska bli silkeslenaDomaine Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2009 r en mycket eftertraktad Pinot Noir frn ett av Bourgognes mest mytomspunna lgen. Hr mts Grand Crus mineralitet, elegans och djup i en vinupplevelse som tydligt br Domaine Ponsots kompromisslsa stil och rgngens genersa mognad. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med vacker lyster. Doften r komplex och frfrisk med mogna krsbr, skogsbr, viol, orientalisk krydda och subtila toner av