cassis och mogna björnbär

Druvorna till Cavallina kommer från Colli Tortonesi i sydöstra Piemonte

smakintensiva rätter som kan möta vinets koncentration och struktur: långkokt lamm eller nöt

kyckling med örter eller grillad tonfisk

Haut-Brion 2013 Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar klassisk djup och finess

Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2023 white Mousse Fils cassis och mogna björnbärWeingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2023 r en vinst uttrycksfull och hantverksmssig Silvaner frn Rheinhessen, dr kalkrika jordar i Heimersheim ger vinet tydlig friskhet och mineralitet. Christian och Martin Hannemann vill lyfta fram druvan som en klassisk del av regionens vintradition hr med en modern, lginterventionistisk tolkning som knns bde personlig och ambitis. Smakprofil I glaset visar vinet en strlande gul frg med ltt grumlighet, vilket