Vinifiering sker traditionellt för Côte de Brouilly med en hög andel hela klasar och semi‑kolsyrejäsning i betongkar med inhemsk jäst för att bevara druvans renhet och lyfta parfymen

med en kärna av Pinot Noir från kalkrika sluttningar i bland annat Aÿ

vit pizza med ricotta och örter samt kyckling med rostad citron

sannolikt ännu längre under goda lagringsförhållanden

Adami Prosecco Garbel Brut är en utmärkt aperitif och fungerar lika bra solo som till klassiska italienska antipasti

Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021 Peyre Rose Vinifiering sker traditionellt för CôteTerre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021 r en fyllig och geners rdvinstolkning av Italiens kanske mest lskade druva. Genom att kombinera traditionell appassimento teknik med modern precision fr du en vinupplevelse dr intensitet, mjukhet och rik frukt gr hand i hand. Det hr r Sangiovese i en mer koncentrerad, nstan sammetslen stil perfekt fr dig som gillar kraftfulla, smakrika italienska viner. Det unika med denna Romagna Sangiovese r att en