där de förenar traditionell vinmakning med noggrann vingårdsförvaltning

Testa den till eleganta fiskrätter som halstrad vit fisk med beurre blanc

där mineralitet och garrigue hänger kvar långt efter sista klunken

Det är också därför deras viner ofta uppskattas av den som vill följa ett vin över tid

Merlot och Petit Verdot passar särskilt bra här

2019 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru Cheval des Andes där de förenar traditionell vinmakningArmes de Pavie r andravinet frn Chteau Pavie och visar tydligt vilket ambitist arbete som grs p egendomen. Med sin klassiska Saint milion profil, djupa frukt och eleganta struktur r det hr en vinupplevelse som frenar kraft, precision och lagringsknsla. Smakprofil Vinet har en tt, mrk frg med ungdomlig lyster. Doften r geners och frfrisk med bjrnbr, bl frukt, mrk choklad och toner av svart tryffel, fljt av en diskret mineralitet som ger extra djup. I