vilket gör att 2021-årgången känns särskilt intressant för den som följer Bordeaux på allvar

särskilt med smörstekt svamp och små schalottenlökar

entrecôte eller lamm med rosmarin

visar biodynamisk precision

kalkig energi och silkeslena tanniner

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2019 Boisson Pierre vilket gör att 2021-årgången kännsHaut Brion 2019 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux r ett elegant kraftpaket med djup frukt, grafit och silkiga tanniner frn Pessac Lognan. Om vinet Haut Brion 2019 kommer frn Pessac Lognan i Bordeaux, dr de grusiga jordarna blandas med lera och sand och ger druvor med bde precision och djup. Hr handlar det om Cabernet Sauvignon i centrum, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bygger ut strukturen och ger den dr klassiska Bordeaux balansen