men under Jean-Baptistes ledning har kvaliteten tagit ett tydligt kliv uppåt

elegant och lagvis byggt

Den kan också vara ett spännande inslag till enkla

Slottet har en rik historia: namnet hedrar Connétable Talbot

coq au vin eller anka med körsbärssås

2021 Château Pavie Decesse Saint-Émilion Grand Cru Perrier-Jouët men under Jean-Baptistes ledning harChteau Pavie Decesse 2021 r en Saint milion Grand Cru med tydlig prestige och stor personlighet, hmtad frn ett av Bordeauxs mest eftertraktade lgen. Vinet r knt fr sin koncentration, sin eleganta kraft och den klassiska hgra strandens frmga att kombinera mogen frukt med struktur och djup. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk frg med violetta reflexer. Doften brukar vara intensiv och komplex, med toner av mrka krsbr, plommon, bjrnbr, lakrits,