Under ledning av Aurélien Laherte har huset blivit en ledstjärna för terroirdrivna

alltså non-vintage

men välpolerad struktur

med en fjäderlätt textur där renheten står i centrum

Unga flaskor (nu upp till 10–12 års ålder) vinner mycket på att dekanteras 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna

Fontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa 2021 Tenute Rubino Under ledning av Aurélien LaherteFontanafredda Barolo Paiagallo Vigna La Villa 2021 r en ekologisk topp Barolo som fds i hjrtat av Langhe, i Serralunga dAlba. Hr mts klassisk Nebbiolo struktur med en frvnansvrt silkeslen elegans, vilket gr vinet bde tillgngligt ungt och mycket lagringsdugligt. Denna cru betecknade Barolo lyfter fram terroiren i vingrden Paiagallo med precision och finess. Som certifierat ekologiskt vin sedan 2018 r detta en Barolo som bde speglar tradition och ett