där Chardonnay trivs särskilt väl i den kalkrika jordmånen av kimmeridgisk kalksten och lera

Lafarge är ett av de namn som ofta dyker upp när man talar om seriös Bourgogne

som under lång tid varit en tydlig röst för appellationens moderna stil

Det här är inte ett vinmakeri som försöker imponera med teknisk överlast

cederträ och en lätt örtighet

Vosne Romanée 1er Cru Aux Reignots Domaine Cathiard, 2016 Domaine Mugnier Jacques Frederic där Chardonnay trivs särskilt välDomaine Cathiard Pinot Noir 2016 frn Vosne Romane visar Burgund i fin stil, med djup, precision och den dr silkeslena elegans som gr byn legendarisk. Om vinet Domaine Cathiard arbetar i Vosne Romane, dr Pinot Noir trivs i jordar av kalksten, lera och mrgel. Det hr r ett omrde dr sm skillnader i lge mrks tydligt, och Aux Reignots hr till de mer eftertraktade lieux dits i byn. I en biodynamisk odling handlar mycket om att hlla rankorna i balans snarare