Till kyckling eller kalkon med svamp fungerar vinet också väldigt bra

och det märks i hur mycket plats ursprunget får ta i vinet

Resultatet blir ett vin som känns precist

fuktig skogsstig och en diskret ton av kryddor

den legendariske "vinprinsen" som också spelade en central roll för utvecklingen av flera av Médocs stora egendomar

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Lafarge-Vial Till kyckling eller kalkon medPavie 2021, Merlot frn Saint milion i Bordeaux, frenar djup frukt, kalkig precision och silkig kraft i en stil som lovar lng utveckling. Om vinet Vinet kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr Pavie arbetar med en klassisk blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon p kalk och lerjordar. Just den kombinationen ger ofta bde djup och nerv, med Merlot som br frukten och de tv cabernetdruvorna som lgger till ryggrad, rter och struktur. 2021