med kalkjordens energi

lufttorkad skinka och lagrade hårdostar

vilket ger en Brunello med djup

Jordarna är övervägande alluvialt grus och sand med inslag av kalk

långsamt bräserade rätter som oxkind eller lammragu

Domaine Tony Bornard Trousseau Le Garde Corps 2022 Enrico Serafino med kalkjordens energiDomaine Tony Bornards Trousseau Le Garde Corps 2022 r ett uttrycksfullt rtt Jura vin med druvan trousseau i centrum. Vinet frenar friskhet, kryddighet och en ltt rustik charm en stil som tydligt speglar Juras srprglade vintradition och Tony Bornards hantverksmssiga approach. Smakprofil I glaset har vinet en klar rubinrd frg, ofta med en ngot ljusare ton n mnga traditionella rdviner. Doften r aromatisk och nyanserad, med inslag av rda krsbr, hallon,