Kan med fördel även avnjutas till lagrad parmesan och vällagrade hårdostar

särskilt om du öppnar 2023 nära buteljeringstiden

Druvorna kommer från lägen där värmen hjälper mognaden

Pinot Noir från Gevrey-Chambertin trivs också fint med kalv

I Bordeaux och särskilt i Margaux är det vanligt att arbeta med separat vinifiering av olika lotter

Le Vieux Donjon Châteaneuf-du-Pape 2008 Pinot noir Kan med fördel även avnjutasLe Vieux Donjon Chteauneuf du Pape 2008 r en klassisk rdvin frn sdra Rhne, skapad i en rgng som bjuder p charm, balans och omedelbar drickgldje. Hr mter du en traditionellt vinifierad Chteauneuf med tydlig sydfransk karaktr varm frukt, garrigue, kryddighet och fin struktur. Vinet har hyllats av kritiker fr sin djupa frukt och verraskande koncentration fr rgngen, och visar tydligt varfr Le Vieux Donjon rknas som en av omrdets mest plitliga producenter.