Genom åren har Ito Noen utvecklat en egen teknik vid pressning där frukten skärs i två delar och sedan pressas försiktigt mellan två halvklotformade skålar

Risskål i Japansk porslin

söt och komplett i smaken med härligt umamitryck

Gott att strössla på sallader

stärkelse

Ponzusås med Yuzu och Daikon "Naogen" 200ml Ris Genom åren har Ito NoenProducenten Naogen, som hller till i staden Kanazawa, har tillverkat soja sedan 1825 med klassiskt hantverk och noggrant utvalda rvaror. I denna ponzu samsas soja med juice frn citrusfrukterna yuzu och sudachi, dashibuljong samt finriven daikon. Frisk och fint balanserad i smaken med ltt pepprighet frn daikon. Gott till gyoza, grillat flskktt, avokado och skaldjur Ingredienser: Soja (sojabnor, vete), vinger, vatten, riven daikon (rttika), yuzu juice,