gravad lax eller en enkel tartar av vit fisk med örter och olivolja

från enklare vardagsrätter till en mer genomtänkt middag

Buvoli Metodo Classico Cinque Pas Dosé är ett mousserande vin som sätter hantverket i centrum

Hans son Matthieu Cuvelier har också varit starkt knuten till arbetet med att förfina uttrycket i vinerna

liksom charkuterier med tydlig kryddning

Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2015 La Valentina gravad lax eller en enkelPoderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2015 r en av de mest eftertraktade Barolo vinerna frn Piemonte en ikonisk cuve som endast produceras under de absolut bsta rgngarna. Hr mts klassisk kraft, finess och en nstan burgundisk elegans i ett vin skapat fr lng lagring. Granbussia r en riktmrke Barolo som visar Nebbiolo druvan p sin allra mest komplexa och nyanserade niv. Smakprofil I glaset uppvisar 2015 Granbussia en djup, glnsande granatrd frg