I hennes portfölj står Via Nuova för det klassiska

till exempel fasan eller pärlhöna

jäsningen sker med naturlig jäst och vinet mognar på franska ekfat under minst 18 månader

ankbröst eller en lättare pastarätt med örter och svamp

2021 Mosconi har tydlig lagringspotential

2020 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin Grand Cru Brigandat I hennes portfölj står ViaDomaine Faiveley r ett av Bourgognes mest respekterade namn, och Latricires Chambertin Grand Cru visar tydligt varfr. Hr mts precision, elegans och djup i en vinmakningstradition som har frfinats sedan 1825, med en stil som troget speglar sitt ursprung i Gevrey Chambertin. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd frg med en klassisk, nyanserad Bourgogne karaktr. Doften r komplex och lockar med toner av rostat fat, kryddor och en diskret blommighet som