citrondriven syra (ca 9

där småskalig precision och platsens karaktär är viktigare än stora gester

låga skördeuttag och noggrann vingårdsförvaltning har Sassetti etablerat sig som en referensproducent för klassiskt lagringsduglig

där Cabernet Sauvignon är central och där Merlot samt Cabernet Franc används för att ge rundare form och aromatisk komplexitet

äldre flaskor bör däremot hanteras varsamt och dekanteras kort för att avlägsna eventuell fällning

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019 Haut Batailley citrondriven syra (ca 9E. Pira e Figli Barolo Via Nuova 2019 r ett lysande exempel p hur traditionell Barolo kan frena kraft, elegans och precision. Hr har Chiara Boschis skapat en vinfokuserad, tt och samtidigt ppet uttrycksfull Nebbiolo med frukt frn flera av de bsta lgena i omrdet. Resultatet r en komplex, klassisk Barolo med modern finess, formad bde av terroir och en vinmakare som r knd fr sitt kompromisslsa kvalitetsarbete. Smakprofil I glaset visar Via Nuova 2019 en