där vinets pepprighet får spela mot sälta och textur

är en av de mest välkända producenterna i Chablis och har spelat en viktig roll för att forma regionens moderna rykte

väl integrerade tanniner som ger ett seriöst grepp utan att kännas hårda

snarare än i en överdrivet modern stil

och det är i den riktningen producenten verkar trivas allra bäst

Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020 Domaine Boisson Pierre där vinets pepprighet får spelaLagrange 2020 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux kombinerar Saint Juliens elegans med mrk frukt, ceder och precision i en klassisk, tt stil. Om vinet Lagrange ligger i Saint Julien, dr de grusiga jordarna blandas med inslag av lera och ger bra drnering samtidigt som de hjlper vinrankorna att hitta djup och balans. Fr Bordeaux r just den hr kombinationen srskilt viktig, eftersom Cabernet Sauvignon trivs p varma, steniga lgen medan Merlot och Petit Verdot