noggrann selektering och en varsam vinifiering med väl avvägd ekhantering lyfter Lahaye fram den rena druvkaraktären och de individuella växtplatsernas särart

På ostbrickan passar den fint till milda

där de djupa grusjordarna med inslag av sand och kalksten ger idealiska förutsättningar för framför allt Cabernet Sauvignon

Egendomen har genom generationer förfinat sin stil mot maximal precision

till exempel rådjur med rotselleripuré eller hare med svamp

Château Pavie 2005 La Rasina noggrann selektering och en varsamChteau Pavie 2005 r en ikonisk Saint milion Premier Grand Cru Class frn en av Bordeaux allra strsta rgngar. Hr fr du en kraftfull men samtidigt finessrik rdvin som frenar monumental koncentration med perfekt balans och elegans. Med 100 pong frn Robert Parker rknas den som en modern klassiker och ett sjlvklart samlarvin fr den som uppskattar Bordeaux p absolut hgsta niv. Smakprofil I glaset visar Chteau Pavie 2005 en djup, nstan blcksvart frg med tt