havskräftor och grillad bläckfisk – samt crudo

samtidigt som den behåller mycket av husets koncentration

där endast perfekt angripna bär väljs ut för att få den koncentration som kännetecknar vinet

röda körsbär och en fin ton av bivax

krydderier og en markant mineralitet

Domaine de Ferrand, Châteauneuf-du-Pape, 2022 Chappellet havskräftor och grillad bläckfisk –Domaine de Ferrand Chteauneuf du Pape 2022 r ett uttrycksfullt och ovanligt koncentrerat vin frn ngra av appellationens mest vrdefulla gamla stockar. Hr mts 90 % Grenache med Syrah, Mourvdre och Cinsault i en stil som prioriterar ren frukt, djup och terroir framfr fatpverkan. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk fruktprofil med inslag av svarta hallon, bjrnbr och ett tydligt kryddigt drag. Doften r ren och precis, med mogen brighet och en subtil