där grus och lera tillsammans ger druvorna både struktur och djup

pecorino eller äldre comté kan bli utmärkta partners

Den här typen av jordmån i Rhône passar särskilt bra för mogen frukt

När man talar om Castagnier i Bourgogne är det framför allt arbetet i vingården och den återhållsamma vinifikationen som definierar uttrycket

Detta eleganta Gamay-vin matchar utmärkt till grillad kyckling

Domaine Drouhin-Laroze Latricieres Chambertin 2022 Ca' Bolani där grus och lera tillsammansDomaine Drouhin Laroze Latricires Chambertin 2022 r en klassisk Grand Cru frn hjrtat av Gevrey Chambertin en av Bourgognes mest respekterade adresser fr elegant, lagringsduglig Pinot Noir. Vinet kombinerar finess, djup och sval mineralitet p ett stt som gjort denna lilla Grand Cru lge kultfrklarad bland knnare. rgng 2022 bjuder p geners frukt men med den svala stringens och precision som r signaturen fr Latricires. Lget Latricires Chambertin ligger