Domaine Michel Mallard Ladoix Le Clos Royer 2016 är en klassisk röd Bourgogne från en mindre känd men mycket intressant by i Côte de Beaune

ett av världens mest kända champagnehus

Som appellation Bourgogne Côte d’Or lyfter det dessutom fram druvor uteslutande från hjärtat av regionens bästa lägen längs den legendariska gyllene sluttningen

men en kort stund i karaff – 15–20 minuter – kan öppna upp aromerna ytterligare om vinet är nyöppnat och mycket ungt

polenta med långkokt kött

Decoy Chardonnay 2021 Il Bioselvatico Domaine Michel Mallard Ladoix LeDecoy Chardonnay 2021 r en elegant och tillgnglig vitvin frn Kalifornien, gjord p 100 % Chardonnay. Hr mter solmogen kalifornisk frukt en vlavvgd friskhet och en diskret ekkaraktr, vilket ger en vin som bde r matvnlig och njutbar p egen hand. Som en del av Duckhorn familjen br Decoy tydligt arvet frn ett av USA: s mest respekterade vinhus, med fokus p precision, balans och drickgldje redan i unga r. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus