En lagring på 18 månader i fransk barrique

anis och bakade kryddor som dröjer kvar och gör att man gärna tar en klunk till

I Côtes du Roussillon

där vinets syra och tanniner lyfter rätten utan att ta över

men det är inte bara frukten som bär vinet

Volnay Domaine Bzikot Sylvain, 2022 Domaine Ponsot En lagring på 18 månaderDomaine Bzikot Sylvain Pinot Noir 2022 frn Volnay i Burgundy bjuder p silkig elegans, rdbrig precision och en fin mineralisk nerv. Om vinet Volnay i Burgundy r en plats dr Pinot Noir ofta fr en fin balans mellan parfym, frschr och struktur, och Domaine Bzikot Sylvain arbetar i den traditionen med fokus p druvans naturliga uttryck. Jordarna kring byn bestr ofta av kalksten och lera, vilket brukar ge viner med bde spnst och ett mer finmejslat djup. rgng