Med sin historiska närhet till några av Pauillacs mest berömda slott

Ayala är ett av de mer stilmedvetna husen i Champagne

och det märks i hur Syrah får visa sin mörka frukt utan att tappa fokus

men 15–20 minuter i öppnad flaska kan mjuka upp syran och framhäva frukten

Huset har spelat en viktig roll i att etablera Serralunga som en källa till kraftfulla

Cliff Lede Cabernet Sauvignon Stags Leap District 2013 Magnum Lo Sparviere Med sin historiska närhet tillCliff Lede Cabernet Sauvignon Stags Leap District 2013 Magnum r lngt ifrn en bas Cabernet hr fr du en Napa ikon i storformat, frn en av dalens mest hyllade producenter. Druvorna kommer frn topplgen som Poetry Vineyard och Twin Peaks Vineyard i legendariska Stags Leap District, och vinet har ftt 21 mnader p franska ekfat, varav 75 % nya. I magnumformat utvecklas vinet nnu lngsammare och mer harmoniskt, vilket gr den hr flaskan idealisk bde fr samlaren