Producentens stil kan bäst beskrivas som klassisk men inte stel

Skörden sker selektivt för hand för att endast de bästa klasarna ska nå källaren

Projektet Ca’Marcanda

Dekantera gärna vinet 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut

P2 står för ”Plénitude 2” – den andra mognadsfasen – där vinet har fått vila betydligt längre på sin jästfällning och utvecklat en djupare

2021 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru Vincent Girardin Producentens stil kan bäst beskrivasArmes de Pavie 2021 r Chteau Pavis andra vin och en stilren introduktion till en av Saint milions mest respekterade egendomar. Med sin genersa blandning av 50 % Merlot och 50 % Cabernet Franc, samt lagring p franska ekfat, varav 70 % nya, levererar den bde kraft, precision och den elegans man frknippar med hgklassig Bordeaux. Vinet br ocks med sig berttelsen om ett slott som under Grard Perses ledning har lyft sin niv rejlt och blivit ett namn att