där vinets tanniner och mörka frukt möter köttets sälta och fett på ett fint sätt

och gården har blivit särskilt omtalad för sitt rena uttryck och sin tydliga känsla för plats

citron och en tydlig ton av brioche

som tillsammans formar detaljerna från skörd till fatlagring

Vill du hålla dig nära regionens klassiska uttryck är coq au vin ett självklart val

Petit Roy Fleurie 2021 Serra Ferdinandea där vinets tanniner och mörkaPetit Roy Fleurie 2021 r en distinkt rdvinsprla frn Beaujolais som hyllar regionens elegans och autenticitet. Med druvan Gamay som bas fr du ett vin som imponerar genom sin subtilitet, frschr och uttrycksfulla karaktr. Fleurie r kanske den mest blomstrande av Beaujolais cru omrden och har en lng tradition av att framstlla delikata och sofistikerade viner med spnnande personlighet. Smakprofil I glaset visar vinet upp en klar, rubinrd frg som lockar