till exempel comté eller lagrad cheddar

Lafarge-Vial arbetar ekologiskt

där vinets röda frukt och jordiga toner får spela mot rätten

särskilt comté eller vällagrad cheddar

för att låta kalksten

La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1994 Les Grands Chenes till exempel comté eller lagradE. Guigal Syrah 1994 frn Cte Rtie frenar Rhne djup, silkig struktur och lagringskraft i en klassisk tolkning av norra Rhne. Om vinet I Cte Rtie, dr E. Guigal arbetar med Syrah frn branta sluttningar i Rhne, handlar mycket om att fnga platsens energi snarare n att dmpa den. Jordarna med skiffer, skifferartad sten och granit ger ofta sm, koncentrerade druvor med naturlig spnst och tydlig mineralitet. Den hr typen av lge r ocks knt fr att kunna ge mycket