I en 2020 som redan nu visar fin harmoni kan ekens roll vara att rama in frukten snarare än att dominera den

Skörden görs normalt med fokus på att plocka varje druvsort när den nått rätt fenolisk mognad

mogen frukt och en tydlig känsla av plats – en stil som gjort området känt bland älskare av klassisk

eller vildand med svamp och rotselleri

Det är också mycket trevligt till charkuterier

Evangile Pomerol, 2019 Yquem I en 2020 som redanEvangile 2019 Merlot frn Pomerol frenar djup frukt med elegant kraft och visar varfr Bordeaux kan vara s silkeslen, och s seris p samma gng. Om vinet I Pomerol bygger mycket av magin p sm skillnader i jordmn, och fr Evangile betyder lerjordar och grus att Merlot fr bde djup och struktur. Cabernet Franc anvnds ofta som en finjusterare snarare n huvudperson, vilket ger extra aromatisk spnst och en mer precis avslutning. 2019 var en varm och geners rgng