Stir the meat in butter over high heat to get a nice crispy surface all around the meat (about 1 min per side)

The jam’s mild sweetness and fruity tang make it perfect with vanilla ice cream and warm cloudberry jam – perhaps the simplest and most delicious dessert in the world

juniper gravy or mushroom sauce further enhances the flavours

If we were to stop eel fishing completely

Carefully fished in the clear

Rökt renhjärta Bogstek Stir the meat in butterVrt rkta renhjrta r saltat och rkt helt enligt gammal samisk tradition. Det r fantastiskt gott att skiva i mindre bitar med en bra kniv och ha som tilltugg till en god l eller ett fint glas vin. Det gr ocks bra att anvnda p olika stt i frrtter eller som plgg till en riktigt lyxig macka. Kttet r mycket mrt och fint med mild och hrlig viltsmak. OBS! Mngdrabatt: P denna vara kan du utnyttja vr frdelaktiga mngdrabatt handla mer n 500 gram och f 50%