Smaken är välstrukturerad och mineralisk

men där doften snabbt fördjupas av svamp

något som är typiskt för området

Blason D'issan 2021 Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar klassisk Margaux-elegans

I en region som Chablis är det ofta terroiren som gör det stora jobbet

Chapelle D'ausone 2nd Vin Château Ausone Saint-Emilion, 2022 Domaine Chavy Chouet Smaken är välstrukturerad och mineraliskChteau Ausone Cabernet Franc frn Saint milion 2022 r en djup, elegant Bordeaux med kalkig precision och silkig kraft. Om vinet Chteau Ausone ligger p Saint milions kalkstenssluttningar dr Cabernet Franc och Merlot fr en ovanligt tydlig mineralisk ryggrad. Jordarna hr, med inslag av kalk och lera, hjlper vinrankorna att ska sig djupt ner i marken, vilket ofta ger sm, koncentrerade druvor med fin struktur. I en biodynamisk odling blir balansen mellan