med minimal eller ingen ny ek och sparsam svavling

men också nog med koncentration för att inte försvinna bredvid smakrika rätter

Att Parussi är den enda cuvéen som hämtar druvor utanför Serralunga understryker hur speciellt detta läge är i Massolinos ögon

noggrann sortering och ett jordnära arbete i vingården snarare än att försöka driva fram stora volymer

Detta vin har dessutom god lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare komplexitet under de kommande 5–8 åren

Domaine Alain Voge Saint-Joseph Cotes 2021 Kongsgaard med minimal eller ingen nyAlain Voge Saint Joseph Les Ctes 2021 r en elegant och moderat koncentrerad rdvin frn norra Rhne, gjord p ekologiskt odlade druvor. Stilen r tydligt svalare och mer terhllsam, med fokus p friskhet, rtighet och finstmda rda frukter snarare n kraft. Det hr r en Saint Joseph som visar rgngen 2021 frn sin mest delikata sida lttare i kroppen, men full av karaktr. Vinet sticker ut genom sin certifierade ekologiska odling och Alain Voges noggranna arbete med