Om Koshihikari från Toyama

kyckling eller rotsaker

är kända för att jobba med regenerativ produktion av livsmedel från havet

Matlådor (mindre portioner): ris + topping

Ölvänligt: salt

Premium Yuzu Kosho - Kagura no Sato - 40 g rustik pasta med bett Om Koshihikari från ToyamaYuzu kosho r en japansk kryddpasta som smakar som om citrus ftt ett svart blte i judo. Den r salt, friskt yuzudoftande och har en grn chilihetta som knns "ren" snarare n brnnande. Gjord p yuzu och grn chili, och det rcker med en rtstor klick fr att en hel rtt ska vakna. Frn Kagura no Sato i Miyazaki en producent som arbetar med yuzu produkter dr skalets arom r stjrnan. Handskalad yuzuzest, grn chili odlad av producenten, minimal saltning.