frisk ryggrad

och här får den stöd av fatlagring som rundar av tanninerna och lyfter fram den kalkiga slutsmaken som är så typisk för Gevrey-Chambertin i Bourgogne

När vinet landar på gommen märks den där Pauillac-signaturen som många söker i Bordeaux

så en risotto med skogschampinjoner eller en mild svampgryta känns helt rätt till 2021 års friska stil

Syrah och Mourvèdre är klassisk för södra Rhône och passar väl för en stil som vill förena kraft med örtig precision

Dassault Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022 Branaire Ducru frisk ryggradDassault Merlot frn Saint milion Grand Cru 2022 bjuder p djup, elegans och klassisk Bordeaux karaktr frn kalk och lera. Om vinet I Saint milion Grand Cru r jordmnen ofta en stor del av berttelsen, och fr Dassaults 2022 bygger stilen p en klassisk blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Hr mts lera, kalk och sandig grusjord, vilket ger bde djup och en friskare, mer linjr energi i vinet. rgng 2022 i Bordeaux prglades av vrme och