I Gevrey-Chambertin blir det särskilt tydligt

För ostbordet är lagrad comté eller époisses ett starkt val

och till servering senare på kvällen passar lagrade hårdostar eller en bit välkryddad charkuterier utmärkt

Doften går direkt mot björnbär

och där den svala elegansen får ta plats

Domaine Vaisse Aphyllante Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2021 Domaine Bret Brothers I Gevrey-Chambertin blir det särskiltDomaine Vaisse Syrah Grenache Languedoc 2021 bjuder p djup, krydda och elegans frn kalk och lerjordar i Pays dHrault. Om vinet Domaine Vaisse arbetar i Pays dHrault, dr kalksten och lera ger Syrah och Grenache bde ryggrad och en fin knsla av friskhet. Den ekologiska odlingen passar den hr delen av Languedoc vl, eftersom druvorna ofta fr mogna lngsamt nog fr att behlla balans snarare n att bara jaga koncentration. I 2021 rs vin mrks det i hur