Vinets friska syra och lätta fattoner gör det också fint till skaldjur

med omkring 50 till 70 procent nya fat som ger struktur

och vinet har lagrats 18 månader i franska barriquer

seriös sydrhônestil

men i Fleurie finns ofta lite mer aromatisk finess och struktur än i de mest omedelbara uttrycken

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion - Double Magnum 3L, 2020 Cheval Blanc Vinets friska syra och lättaQuinault L'Enclos Merlot Bordeaux 2020 frenar Saint milions elegans med mrk frukt, mjuka tanniner och en tydlig knsla av plats. Om vinet Quinault L'Enclos ligger strax utanfr sjlva bykrnan i Saint milion och gr vin p en blandning av grus och sandig lerjord, ett lge som ger bde drnering och en viss svalka i uttrycket. I 2020 rs vin r Merlot den brande druvan, med std av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, en klassisk sammansttning fr Bordeauxs hgra