För en klassisk regional kombination är coq au vin ett säkert val

vilket ger vinet både struktur och en utsökt utvecklad aromatik

För en mer klassisk regional kombination är boeuf bourguignon ett tryggt val

strax inland från Pescara

med en behaglig

Morella Old Vines Primitivo 2021 Eric Taillet Champagne För en klassisk regional kombinationMorella Old Vines Primitivo 2021 r en kraftfull men samtidigt nyanserad rdvin frn Apulien, gjord uteslutande p Primitivo frn ver 75 r gamla buskstockar. Vinet ingr i Morellas eftertraktade White Label serie, dr endast de ldsta och mest karakteristiska vingrdslgena anvnds. Hr fr du ett uttryck som frenar intensiv koncentration med en verraskande elegans ett skolexempel p hur stor Primitivo kan bli nr gamla stockar fr tala. Smakprofil I glaset visar