Det här är en traditionell digestif med tydlig karaktär

Cuvée Marie Beurrier

På paletten är Hillside Select 2019 rik och tät men samtidigt förbluffande balanserad

sötmogen frukt från den varma 2009-årgången

Det fungerar också fint till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère

Régis-Poissenet Terre d'Irizée-BLANC Domaine Hauvette Det här är en traditionellRgis Poissenet Terre d'Irize Blanc r en karaktrsfull, biodynamiskt odlad Champagne som verkligen speglar sin hemvist i Marne dalen. Den hr cuven r ett flerrgngs blend frn hela 35 olika lgen och fngar husets terroir i en mycket precis och elegant stil. Med extremt lg dosage (1,7 g l) och hela 39 % reservvin bjuder den p en komplex, men samtidigt kristallklart frsch upplevelse. Den tydliga tyngdpunkten p 84 % Pinot Meunier, balanserad av 16 %