Tänk mördeg

och den har extra mycket smak tack vare smakförstärkaren MSG (E621)

koka 20 min med olivolja och vitlök

Vad moshio är bäst till

nimono och liknande

Kiseki no Hishio - mirakelsojan från Yagisawa Shoten - 150 ml kiseki shoyu Tänk mördegDet hr r den sortens soja som gr att du brjar frst varfr japaner har hyllor med fem olika sorter. Kiseki no Hishio "mirakelsojan" r inte ett namn valt av en marknadsavdelning. Det r namnet som bryggeriet Yagisawa Shoten i Rikuzentakata valde efter att tsunamin 2011 slog ut i princip allt de hade utom moromi msken, den levande jstgrunden som lg skyddad i det enda skp som inte vlte. Med den moromi msken byggde de upp bryggeriet igen. Resultatet r en