och vinet får därefter mogna i omkring 18 månader i en kombination av fat

Cara' Gonare indikerar läget nära Monte Gonare där vindar och altitud bidrar till svalka och långsam mognad

Chardonnay och Pinot Noir handskördas vid optimal mognad och selekteras noggrant – särskilt Pinot Noir

Vinet fungerar också mycket fint till rätter med svamp

cederträ och en diskret kryddighet från den franska eken

Domaine Mia, Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées, 2021 Château Gromel Bel Air och vinet får därefter mognaDomaine Mia Mercurey Rouge 1er Cru Les Vases 2021 r en Bourgogne Pinot Noir med bde djup och finess en vin dr mrk frukt, mineralitet och eleganta tanniner mts i fin balans. Frn den Premier Cru klassade vingrden Les Vases fr vinet en tydlig terroirprgel och ett uttryck som kombinerar kraft med klassisk burgundisk elegans. Smakprofil Vinet har en tt, rubinrd frg med livfull glans i glaset. Doften bjuder p mogen mrk frukt, skogsbr, skogsgolv och en