så att producenten kan finjustera strukturen inför lagringen

både för att lufta de unga tanninerna och öppna upp aromerna

vilket hjälper till att bevara fräschör och aromatik i druvorna

och denna butelj bekräftar precis varför

Efter handplockning genomgår druvorna en traditionell vinifiering med lång maceration för att extrahera maximalt med färg

Weingut Friedrich Becker Zensiert Kammerberg Pinot Noir Grand Cru 2017 Lunelli så att producenten kan finjusteraWeingut Friedrich Becker Zensiert Kammerberg Pinot Noir Grand Cru 2017 r en av de mest eftertraktade pinot noirtolkningarna frn sdra Pfalz elegant, lgmlt kraftfull och med tydlig burgundisk nerv. Namnet Zensiert syftar p en gammal konflikt mellan tysk och fransk vinlagstiftning, dr Becker frbjds att skriva den franska vingrdsbeteckningen Kammerberg p etiketten och istllet gav vinet en lekfullt rebellisk titel. Druorna kommer fortfarande frn dessa